750 grammes
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
25 janvier 2015

...Cake à la mangue...

Une recette facile et délicieuse comme toujours avec une texture de gâteau comme je les aime, c'est à dire moelleuse...

J'ai trouvé pour moins d'un euro des mangues du Pérou (un délice) d'où ce dessert ; je congèle les autres mangues, découpées en morceaux , pour en faire des glaces  ou des Lassis ;-)

Comment découper une mangue ? Clic

Recette trouvée ici :  clic

 

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Ingrédients :

1 mangue 
3 oeufs 
125 g de sucre 
150 g de beurre 
1/2 sachet de levure chimique 
200 g de farine 
1 gousse de vanille 
1 pincée de sel 
2 c. à café de rhum 

Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajoutez peu à peu la farine et le beurre fondu, puis la vanille fendue et grattée, la levure, le sel, le rhum et la mangue coupée en petits morceaux.
Versez dans le moule à cake et cuisez 40 min à 170°C.

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Que faire avec des mangues fraîches ? 

-Une salade mangue/poulet : clic

-Velouté épicé mangue/tomate : clic

-Cocomango : clic

 

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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou gourmands. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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