Une recette de taboulé que tout  le monde aime !!! Simple et rapide c'est la base...

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Pour 4 personnes :

200 g de couscous moyen
2 belles tomates
2 oignons nouveaux ou 1 normal
le jus d'un citron ou + selon gout 
2 à 3 CAS d'huile d'olive
herbes aromatiques (persil, menthe,basilic)
sel poivre

 

Mettre la semoule dans un plat avec l'huile d'olive et je jus de citron. Bien saler et poivrer.

Mettre l'oignon, les tomates et les aromates dans un robot ; mixer puis verser sur la semoule ; remuez et réserver au frais au moins deux heures. 

Je vous l'avais dit que c'était simple et rapide !!!

Pour plus de saveur, utiliser de l'huile aromatisée, au basilic par exemple.