CHEZ CATHYTUTU

Défis culinaires d'une mère au foyer...

lundi 16 juin 2008

...Champignons farcis radis/ricotta...

Une ch'tite entrée très sympatique qui vient du mag "Cuisine light" n° 4 , avril/mai 2008. Il y a de bonnes et belles recettes bien présentées comme je les aime car je manque souvent d' inspirations,  avec de belles couleurs et tout et tout...

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500 g de champignons de Paris
200 g de ricotta
1 botte de radis
2 oignons nouveaux
sel, poivre

Hachez les oignons et coupez les radis en rondelles après les avoir nettoyés. Dans un saladier versez la ricotta et incorporez-y les radis et les oignons. Mélangez. Salez et poivrez. Coupez le pied des champignons et enlevez la terre à l' aide d' une brosse. Remplissez les chapeaux de la préparation et faites une jolie décoration avec des pics en bois.

Posté par cathytutu à 12:00 - ...Taille de guêpe... - Commentaires [0] - Permalien [#]
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