mercredi 19 décembre 2007
...Sapin citronné et décoré pour un JOYEUX NOEL à tous et toutes...
Nous commençons seulement les cadeaux de Noël, il était temps me direz-vous, mais nous aimons faire ces achats vers la mi décembre voir le jour même du réveillon !!!! Nous trouvons que c' est palpitant,magique voir même féerique...non pas de se ruer dans un magasin bondé de monde mais de se demander si "the cadeau" sera là ? et puis s' il venait à manquer on trouve toujours une idée originale, de dernière minute voir seconde ; ça me rappelle l' année dernière ou il y a 2 ans, vers 18.00 on entends :
"Nous vous rappelons que notre magasin ferme ces portes à 18.00"...ahhhhhhhhhhhhhhh d' habitude ça ferme vers 20.30 !!!!!!!!!!! bah oui c' est le réveillon...et bien on a quand même trouvé de quoi offrir...
Je n' ai pas beaucoup posté ces jours car Monsieur est revenu et puis je lui est trouvé une petite occupation qui est celle de repeindre les wc, donc lessives, cuisine et aide au bricolage et choix de la peinture...voilà je suis vite débordée et c' est ce qui me fait penser que j' ai moi aussi besoins de vacances, vivement samedi !!!
Pour les fêtes nous ne sommes pas chez nous dons pas de recettes festives à poster si ce n' est mon gâteau financier sapin de NOËL dont j' ai trouvé la recette chez Cléa cuisine.
3 œufs
140 g de sucre blond de canne (sucre blanc à la vanille de tahiti, merci Jacky)
2 citrons non traités(2 bios)
10 cl d’huile d’olive peu fruitée (isio 4)
200 g de farine
5g de poudre à lever
40g de poudre d’amande50 g d’écorces de citron confites
Préchauffer le four à 150°C. Fouetter les œufs et le sucre au batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange mousse et triple de volume. Laver les citrons et râper le zeste de l’un d’entre eux. Presser tous les citrons pour récupérer 10 cl de jus. Incorporer le jus, le zeste de citron et l’huile dans le mélange aux oeufs, sans cesser de fouetter. Ajouter la farine, la poudre à lever et la poudre d’amande en les tamisant, puis les écorces, en mélangeant avec une spatule. Répartir la pâte dans des moules à financiers. Laissez cuire 12 à 15 mn.
J' ai laissé cuire bien 30 minutes dans mon moule sapin...
Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes et vous retrouve pour la nouvelle année avec la galette des rois...
lundi 10 décembre 2007
...Soirée au collège spécial "voyage en angleterre", tiens ça me rappelle ma jeunesse : le brownie de Christopher...
Jeudi dernier j' ai fait un bond de 25 ans en arrière dans la vie collégienne !!! J' avais moi aussi fait un voyage à Londres et toute cette periode m' est revenue, j' avais à nouveau 12 ou 13 ans...
Je suis tellement troublée que je dis à tout le monde que mon fils est en 4 ème 3 alors que c' était ma classe, c' est pour vous dire !!! Je me suis rendu compte que je ne connaissais aucuns parents et ça m' arrange bien dans l' ensemble !
Au menu : Dips avec sauces pour faire trempette, suivi d'un chicken pie avec ses petits pois bien verts et du riz, enfin une farandole de desserts : cookie, brownie, apple pie, carrot cake et shortbread...je n' ai pas tout goûté mais l' apple pie était très bonne...meilleure que la mienne que j' avais fait il y a quelque temps et que je posterais sûrement.
Je n' ai pas pris beaucoup de photo car j' avais peur que les gens se posent des questions !!! Donc juste une photo du plat principal, vite fait, snif pour les desserts...
La soirée a été animée avec 2 chanteurs guitaristes et nous avons joyeusement accompagnés "ces artistes", tant pis pour la météo, ça fait du bien...
Les élèves ont aussi participés avec des chants, du hip hop (mon petit se lance) et des pièces de théâtre, il y en a un qui promets d' ailleurs!!!
Bref j' ai passé une agréable soirée...
Allez le brownie ,en image et en anglais, fait par Christopher mais que nous n' avons pas goûté hélas :
250 grams butter
125 grams chocolate
200 grams sugar
175 grams flour
3 eggs
100 grams chopped nuts
Melt the butter and chocolate in a saucepan. Turn off heat.
Add the sugar. Mix together. Add eggs, flour ans chopped nuts. Mix together.
Put the mixture into a buttered rectangular aven dish.
Bake at 175 ° c for 25 minutes.
Let the brownies cool. Cut into squares.
Add : ajoute
bake : cuis
butter : beurre
buttered : beurré
chopped nuts : noix hachées
cool : refroidir
cut : coupe
flour : farine
melt : faire fondre
mixtures: mélange
oven dish : plat au four
put : mets
saucepan :casserole
squares : carrés
sugar : sucre
turn off heat : éteins le feu
lundi 3 décembre 2007
...Douceur aux pommes érablées (Cuisine saveur au micro-ondes)...
Un matin, un fermier trouve son cheval malade. Il fait venir le vétérinaire. Ce dernier lui dit que le cheval est infecté par un virus et qu'il va prescrire un remède. Si le remède n'a pas agi dans les trois jours, il faudra abattre le cheval pour éviter d'infecter les autres animaux.
Le cochon de la ferme, qui a tout entendu, va trouver le cheval et lui dit : « Fais un effort, lève-toi ! »
Mais le cheval est trop malade.
Le deuxième jour, même chose, le cochon dit au cheval : « Fais un effort, lève-toi ! »
Mais le cheval est encore trop malade.
Le troisième jour, le cochon dit : « Fais un effort, lève-toi, sinon ils vont t'abattre aujourd'hui. »
Le remède n'a toujours pas fait d'effet, mais dans un dernier sursaut, grâce aux conseils du cochon, le cheval arrive à se lever devant le fermier et le vétérinaire.
Le fermier, tout content, dit alors : « Pour fêter l'événement, on va tuer le cochon ! ».
Moralité : Ne te mêle jamais de ce qui ne te regarde pas !
Revenons à notre recette du jour :
Après le fondant chocolat de "cuisine saveurs au M-O avec microplus, de chez TupTup", je vous propose "douceur aux pommes" recette très rapide et légère...
Pour 4/6 personnes :
750 g de pommes (reinettes ou boskoop)
1 citron
125 g de sucre (sirop d' érable)
25 ml de maïzena
3 oeufs
30 g de beurre fondu
2 càc de cannelle ou 10 ml
Préparation : 15 min
Cuisson :
6 min puissance 750 watts restitués
12 min puissance décongélation
3 min puissance 500 watts restitués
Épluchez et coupez les pommes en lamelles et disposez-les dans un plat spécial micro-ondes, ici un microplus.
Prélevez le zeste du citron, ajoutez-le aux pommes, versez 15 ml d' eau et faites cuire couvert 6 min, puissance 750 watts.
Retirez le zeste de citron et mixez la préparation ; ajoutez le sucre, la maïzena, les oeufs, le beurre fondu et la cannelle, mélangez et versez dans un plat de cuisson spécial M-O et faire cuire 12 min sur la touche décongélation, puis à nouveau min puissance 500 watts.
Laissez refroidir avant de démouler et servez avec du sirop de caramel ou comme moi du sirop d' érable....hummm cro bon...
