Allez un peu de light, ça fera du bien à tout le monde. En plus c' est une petite recette rigolote pour les petits n' enfants et  très fraîche pour la chaleur qui revient !!!

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Ingrédients :

un concombre
une boite de thon au naturel
un fromage de brebis frais
jus de citron
huile d olive
sel, poivre

Éplucher le concombre, couper-le en tronçons puis chaque tronçon en deux ; enlever les graines puis saler ; laissez dégorger dans une passoire.
Égoutter le thon puis écraser-le à la fourchette avec le fromage de brebis, le jus de citron, le filet d huile d olive et le sel et poivre.
Essuyer les concombres avec du papier essuie-tout et garnissez-les avec les rillettes de thon et remettre au frais jusqu' au moment de servir.

Avec le reste de rillettes, servez  à l apéro avec des crackers !!!

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