mercredi 31 mai 2006
...Salade de fruits éxotique...
Une salade de fruit qui change de la version classique. Avec les épices on voyage sans bouger de sa chaise !!!
Kiwis
ananas frais ou en boite
litchees en boite ou frais
cannelle
gingembre
vanille
Ouvrez la boîte des litchees (normalement ils sont déjà dénoyautés) et versez-les dans un plat ; ajoutez les fruits que vous voulez en fait mais surtout des exotiques hein ; ajoutez les épices et laissez au frais pour que les arômes se mélangent (ça fait pro cette phrase!!!)
Je mets carrément de l' extrait de vanille pour plus de saveur !!! Je fais aussi mon sucre vanillé en y mettant simplement une gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur.
...Tourbillons aux deux saveurs pour Olga... (apéro)
C' est la mode de ces roulés feuilletés alors je teste à mon tour. Que ne ferrais-je pas pour Olga.
1 pâte feuilletée
purée de tomates confites
jambon
gruyère
Étaler une pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé, pour plus de facilité découper un carré en réservant les chutes, puis étaler les ingrédients choisis, roulez la pâte très serrée puis mettre au frigo voir au congélateur 1/2 heures, pour faciliter le découpage !!!
Sortez votre pâte puis découpez-la en petites tranches. Mettez dans un plat allant au four et cuire 10 à 20 minutes (pas trop sinon ça fait des miettes lol) à 180° (selon votre four).
Pour plus de précision allez chez Cléa cuisine où j' ai trouvé la recette.