Rien de plus facile à faire qu' un guacamole.

 

DSC03127

 

 

tomates et oignons coupés en  petits morceaux
avocats écrasés à la fourchette
jus de citron vert
piment ou tabasco
coriandre fraîche ou équivalent ?

Mélangez tous les ingrédients et servez. Si vous le préparez  à l' avance laisser le noyau d' avocat dans le plat et l' enlever juste avant de servir, ça évite que le guacamole noircisse.

Ce guacamole  a un côté authentique. Vous pouvez le  passer au mixeur si vous recherchez le côté lisse !!!